Ayran gibisi yok!

Geleneksel içecek ayranın, antistres besinler listesinin ilk sıralarında yer aldığı öğrenildi.

Hava sıcaklıklarının hissedilir derecede yükseldiği bugünlerde aşırı terlemeyle vücutta oluşacak su ve mineral kaybının ayranla karşılanabileceği bildirildi.

Ekmeğin kıtırına dikkat!

Ekmeğin kıtır kısmı, mangalda çok pişmiş et, uzun süreli yüksek ısıda işlem uygulanmış süt tozu ve bebek mamalarına dikkat!

ABANT İzzet Baysal Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof.Dr. Barbaros Özer, 2002 yılında akrilamid adı verilen kanserojenik riski yüksek bir kimyasal bileşiğin varlığının ortaya çıktığını belirterek, “Ekmeğin kıtır kısmı, mangalda çok pişmiş et, uzun süreli yüksek ısıda işlem uygulanmış süt tozu ve bebek mamalarının tüketiminden kaçınılması gerekmektedir” dedi.

Hafızayı Korumanın Yolu

O hem güçlü bir antibiyotik hem hafıza kaybını önleyen bir gıda!

Güçlü bir antibiyotik ve antiviral olan sarımsak, kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürüyor.

japonyada da yapılan araştırmaya göre, sarımsak fizyolojik yaşlanmayı ve yaşlanmaya bağlı hafıza kaybını da yavaşlatıyor.